Ingrédients:
310 ml (1 ¼ tasse) de lait
2 oeufs
180 ml (¾ tasse) de farine tout usage non blanchie
30 ml (2 c. à soupe) de sucre
1 pincée de sel
Beurre pour badigeonner
(J'ajoute un peu d'essence de vanille)
Préparation:
- Dans un mélangeur (moi, un cul-de-poule), mélanger tous les ingrédients jusqu'à ce que la pâte soit lisse et homogène.
- Dans une poêle antiadhésive de 18 cm (7 pouces) légèrement badigeonnée de beurre, cuire de 8 à 10 crêpes, une à la fois, en les faisant dorer des 2 côtés. Placer les crêpes cuites dans une assiette au fur et à mesure et couvrir de papier d'aluminium pour éviter qu'elles ne sèchent.
Super bonne recette de crêpes. C'est maintenant la seule recette que je fais. Les crêpes sont très bonnes et pas "lourdes" dans l'estomac!
Source: Ricardo
