Sauce à spaghetti consistante à la Sonia (mijoteuse)

Ingrédients:

2 lb de boeuf haché maigre

1 conserve (796 ml) de tomates en dés

1 conserve (796 ml) de tomates broyées

2 conserves (156 ml chacune) de pâte de tomates

3 carottes hachées

2 oignons hachés

½ poivron vert haché grossièrement

½ poivron rouge doux haché grossièrement

2 gousses d'ail pressées (moi 1 c. à thé d'ail frais haché en pot)

⅓ de pot d'épices à sauce à spaghetti El-Ma-Mia H16

3 c. à soupe (45 ml) de sauce chili

3 c. à soupe (45 ml) de sauce à steak HP (moi, sauce Heinz 57)

2 c. à soupe (30 ml) d'huile d'olive

2 feuilles de laurier

sel et poivre au goût (je n'en ai pas mis)

Préparation:

1. Faire brunir le boeuf haché dans un poêlon et le mettre ensuite dans la mijoteuse.
2. Ajouter tous les autres ingrédients. Bien mélanger.
3. Régler la mijoteuse à HIGH pour 4 heures de cuisson. (J'ai mis à LOW pendant 6 heures)

Très bonne sauce! Les enfants ont beaucoup aimé et ce n'était pas trop épicé pour eux. Pour les légumes, j'ai mit la moitié d'un sac de légumes pour sauce à spaghetti de marque Arctic Gardens car il m'en restait dans le congélateur. J'ai aussi ajouté des champignons café que j'ai fait sauter dans un poêlon juste avant de servir.

Source: Recettes du Québec